【导读】鸽子汤怎么炖更营养？鸽子汤的营养价值高，而且味道鲜美。鸽子汤属于高级滋补汤，人们现在都会炖一些鸽子汤补身体。那么鸽子汤有哪些做法？接下来就来看看鸽子汤的营养做法。
绿豆鸽子汤
材料：乳鸽2只，蜜枣1个，绿豆半碗，猪骨适量，陈皮2片
做法
1.先把猪骨和乳鸽切块，然后过水。
2.绿豆提前半天泡。
3.然后把所有材料放到煲里，加8碗水，然后水开后武火20分钟后，文火再1个小时就差不多了。
香菇鸽子汤
材料：鸽子一只，香菇三朵，枸杞一把，大枣两个，西洋参十片，姜，盐，料酒
做法
1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)
2.锅中添水，大火烧开，将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫捞出
鸽子汤怎么炖更营养
3.将焯好的鸽子放入沙锅中，把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml，盖上锅盖，小火煮3个小时即可
4.盛出，味美鲜香的鸽子汤就做好了
薏米炖鸽子
材料：新鲜桑葚：20－30颗薏米：20克鸽子：1只姜：3片水：4碗
做法
1.桑葚和薏米洗净；
2.洗净宰好的鸽子，汆水捞起；
3.煮沸清水，倒入大炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可品尝。