1、鸽子准备好，剪块。
2、备好红枣、益母草装入料盒或小棉袋装好。
3、冷水入锅，快要滚开时去沫。
4、然后转入炖锅中。加入姜葱、红枣和益母草。
5、电炖锅通电源，慢炖，时间到就好了。
6、调味装碗。
柠檬鸽子汤
材料：鸽子1只，柠檬半个，枸杞子15克，姜片适量。
调料：盐、料酒各适量。
柠檬鸽子汤的做法
1、鸽子处理干净、洗净，切大块，与枸杞子、姜片一同放入煲盅内，加水，放入少许料酒，隔水炖煮1小时。
鸽子汤的做法及功效
2、柠檬洗净，切小块，放入煲盅内，继续炖15分钟。
3、待鸽子肉熟烂，离火前放入盐调味即可。
山药鸽子汤
原料：乳鸽、山药、红枣、枸杞、姜片、料酒、水。