芒果鸡肉卷饼
面团：面粉100克，黄瓜水45克，白糖20克，盐2克
其他：鸡腿2个，盐，生抽，蚝油，辣椒酱，芒果，生菜
做法
1、黄瓜切片，加少量水打成黄瓜汁，取45克备用
2、将面团的所有材料混合揉成光滑的面团，静置20分钟
3、鸡腿去骨切肉，将肉加盐和生抽腌制备用，静置好的面团分割成6份，用擀面杖擀成薄面片
4、锅里不放油，中小火将煎饼放进去烙，金黄翻面，全部烙好的煎饼，锅里放油，将腌制好的鸡肉放入锅里，加入少量蚝油和辣椒酱炒熟即可
5、芒果切片，生菜洗好，将鸡肉，芒果核生菜有煎饼卷好即可
奶酪菠菜鸡蛋卷饼
材料：菠菜200g，片状奶酪1片，鸡蛋1个，薄饼1张，盐3g
鸡肉卷饼的做法 特色面食在家做
做法
1、菠菜用流动水冲净后，切去老根，用沸水焯熟后，捞出挤干水分，与盐拌匀后备用。
2、鸡蛋用蒸蛋器或小锅煮熟，切成片状备用。
3、把薄饼放在盘子中，在薄饼中均匀铺上焯好的菠菜，然后在菠菜上面铺上鸡蛋片，最后再铺上片奶酪，卷成卷后用牙签固定。
4、把卷好的薄饼放入微波炉中，用中高火加热1分钟至奶酪融化即可。