【导读】宫保鸡丁的家常做法是怎么样的?宫保鸡丁可以说是一道家喻户晓的名菜了，相信很多人都已经平常过这道美味佳肴了吧。但是你知道宫保鸡丁的家常做法是什么吗?下面小编就为大家带来宫保鸡丁的家常做法，让你在家享受美味!
宫保鸡丁的家常做法
主料：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、豆瓣酱
佐料：料酒、生抽、淀粉、盐、味精等调味品
做法步骤
1、把鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜分别洗干净后切丁
2、把切好的鸡肉放在碗里，加入料酒，淀粉，生抽，盐等调味料，腌制上十分钟左右
3、在锅中放入油，把准备好的胡萝卜丁和黄瓜丁放进油中炒熟
4、炒熟后的胡萝卜丁和黄瓜丁放入冰箱之中迅速降温，这个方法能让它们的口感变得十分的爽脆
5、把腌制好的鸡胸肉放进锅里翻炒
宫保鸡丁的家常做法
6、待到鸡肉发白的时候，接着放入豆瓣酱和酱油，翻炒均匀
7、把冰箱中的胡萝卜丁和黄瓜丁取出，也倒入锅中，锅中加入少许清水，继续翻炒
8、炒出香味以后就可以再加入一点淀粉，然后开始大火收汁了
9、收汁完毕，美味的宫保鸡丁就做好了
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