3.菠菜用加盐的滚汤烫至青色时捞起,切成段。
4.放枸杞子和八角入汤内,煮30分钟,然后加入鸡肝和笋片同煮。
5.汤煮片刻后加盐调味,以藕粉使之成胶粘,并加少许酒,最后加入菠菜和适量胡椒粉。
桂圆枸杞鸡汤
主料:鸡肉
辅料:桂圆 枸杞子
调料:盐
1.鸡肉洗净,切块;
2.桂圆去壳;
3.枸杞洗净浸泡片刻;
枸杞是酸性还是碱性
4.鸡肉块放入滚水中焯烫后捞出,冲净后放入锅中备用;
5.将桂圆、枸杞一起放入锅中,加适量水,用大火煮沸;
6.然后再改小火慢炖30分钟,加盐调味即可。
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