【导读】杏鲍菇炒牛肉怎么做？牛肉是很常见的一种肉类，而杏鲍菇是谷菇类的一种，两者都是很高的营养价值，那你知道杏鲍菇炒牛肉怎么做吗？下面小编就来跟大家讲讲究竟杏鲍菇炒牛肉怎么做呢。
杏鲍菇炒牛肉
用料
主料：杏鲍菇、牛肉、青辣椒、红辣椒。
辅料：生抽、料酒、酱油、淀粉、黑胡椒粉、生姜、大蒜、盐。
做法：
1、准备好所有的用料，并且洗干净。
2、把牛肉和杏鲍菇切成丁状。
3、生姜切成姜末，大蒜拍碎放置一旁备用。
4、在牛肉中加入姜末、生抽、料酒、胡椒粉和少许盐，腌制20分钟，使之更加入味。
5、把青辣椒和红辣椒切成辣椒圈备用。
杏鲍菇炒牛肉
6、牛肉腌制20分钟以后，再加入适量的淀粉，搅拌均匀，在腌制一会儿。
7、腌制牛肉的同时可以处理杏鲍菇了。
8、在锅中放少油，油热了之后，把切好的杏鲍菇丁入油锅翻炒，放一点酱油，不要多。杏鲍菇水分炒干就行了，盛出来。
9、锅中在放些油，放入生姜大蒜爆香，然后牛肉下锅爆炒。
10、牛肉成型后八分熟时，杏鲍菇下锅，一起翻炒，再放入辣椒圈炒一会儿，炒匀就可以了。
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