【导读】菠萝我们也叫做是凤梨,菠萝是大家都非常熟悉的一种水果,菠萝里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素,菠萝不但可以食用而且还有很好的药用功效,经常吃菠萝可以起到很好的补气血和消食的功效,此外菠萝还可以起到消暑解渴等好处,菠萝吃法有多种,下文我们介绍一下菠萝排骨的做法。
1锅中放入少量冰糖和油,小火慢慢炒糖色
2炒到糖完全融化,且变成棕黄色
3下入焯过水的排骨
4慢慢煸炒排骨,直至排骨上色
5加入适量的水,生姜,葱段和干辣椒,一起煮上二十分钟
菠萝排骨的家庭做法
6大火收汁,加入盐和胡椒粉搅拌均匀
7加入用盐水浸泡过的菠萝,翻炒两分钟即可
8将炒好的菠萝排骨放入挖空的菠萝中即可