山药的做法大全(2)

材料:山药200克、荷兰豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、盐1茶勺、油20克

做法:

1黑木耳用冷水泡发后洗尽泥沙，剪去根部撕成小朵；

2荷兰豆撕去两边的筋洗净，枸杞泡发洗清；

3山药洗净去皮切片，浸入加入白醋的清水里防止氧化变黑；

4炒锅烧热加油至7成热，放入山药和木耳翻炒；

5然后放入荷兰豆，加2大勺清水翻炒2分钟，最后加盐和枸杞炒匀即可。