时间与份量
准备时间：10-20分钟制作时间：30分钟-1小时用餐人数：1-2人
食材
主料薏米200g芡实200g大米200g山药200g辅料水适量
步骤
1.芡实提前一天用清水泡发；
2.薏米和大米提前泡发一个小时；
3.山药洗净，去皮，切成小粒，泡在清水里；
4.以上所有原料混合，淘洗净，添加适量的清水；
芡实薏米山药粥
5.电饭煲摁下粥键即可；
6.可以保温15分钟左右出锅效果更好。
小贴士
芡实是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品，它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点，是秋季进补的首选食物。芡实为睡莲科植物芡的成熟种仁，主产于江苏、山东、湖南、湖北、安徽等省区，其他地区亦有产。秋末冬初采收成熟果实，除去果皮，取出种子，洗净，再除去硬壳（外种皮），晒干，生用或麸炒用。