也许有人会继续追问，为什么西方人当时不把水烧开，要喝那种不干净的生水。其实不是不想而是不能。有位从事30多年中西文化比较研究的学者陈明远曾讲述了这个原委。在新石器时代进入农耕社会以来，中西方都广泛使用陶器，但仍有差异。世界各大博物馆展览的古埃及、古希腊陶器，都是用来盛装物品的，没有发现一件类似古代华夏的煮水炊器。也就是说，煮水炊器，是华夏祖先在陶器时期的独特发明。
所以说，在西方一直就没有烧开水的习惯，这也促成了他们从小就一直喝冷水的习惯。而中国人一直都有烧开水的习惯，而且古时以来就有“不喝生水”的说法，历史文化的不同造就了今天东西方饮水习惯的差异。
中国自古就有温水养生的说法，专家表示这和咱们国人的体质和生活习惯有关系。在中国人饮食中，淀粉类吃得多一点，体质相对偏寒，所以更愿意喝热水。饮食习惯可能对体质起到潜移默化的纠正。热性食物吃得多的时候，就喜欢喝点凉水;凉性食物吃得多的时候，就喜欢喝点热水，这样相对中和一下。
对大多数人来说，喝热水还是冷水，都是从小生活习惯所造成的。人的适应能力很强，大多数人是能够接受凉水和热水的，老外也不是一点热水都不喝，咖啡和茶也都是热的。人是恒温的动物，太凉或太热的水都不太好，会引起身体诸多反应。根据中医的说法，平衡是关键，热水或温水对于平衡寒湿不可或缺。
外国人喝开水吗
这样说起来，那喝开水是中国人最大的发明之一，因为开水可以非常有效的杀灭水中的细菌，从而让饮用开水的人相比直接喝凉水的人更健康。
也有可能是每个国家的生活习惯不同，就比如我们一开始也接受不了咖啡。还有一点就是体质的差异，我们中国人体质偏寒性，所以我们从小就会被教育多喝开水。
结语：以上就是99养生堂小编给大家介绍的内容，希望对大家有帮助，想知道更多有关养生的常识介绍吗，请继续关注99养生堂哦!