西米露大家都知道是什么吧？这小小的东西，是从西谷椰树的木髓里提取出淀粉，再生产加工制成的。西米里有很多淀粉，其中88%的碳水化合物、0.5%是蛋白质，维B族等。它还有健脾胃，防治脾虚，消化不良的功效。是特别好的度夏食品。而且，西米好像特别百搭，配椰汁，牛奶，各种果汁水果都很好。是一款夏日里人见人爱的无敌糖水。
原料：西米、罐装椰汁。
辅料：甜橙、金奇异果、樱桃。
水果西米露
做法：
1、把西米倒入烧沸的开水锅里。
2、煮到西米粒大半部分都由白变成透明后捞出，用清水冲到变凉。
3、再烧一锅开水，把过凉的西米倒进去煮到西米只剩略微一点白苡时，关火盖盖焖至全部变透明，捞出过凉后装碗。
4、倒入没过西米的椰汁。
5、撒上去皮切碎的甜橙和奇异果丁。
6、放上去过核的樱桃。