【导读】西米粽子怎么做？平时我们做的粽子都是糯米做的，其实西米也可以做成粽子，也就是我们说的水晶粽子。而且西米做成的粽子也很美味，接下来就来看看西米粽子的做法吧。
水晶西米粽子
原料：西米，蜜枣，牛奶，粽叶。
做法
1、粽叶在开水锅里烫一下捞出，入冷水里过凉。西米倒入牛奶中浸泡，浸泡的时间根据西米的大小，小西米4-5分钟，大西米10分钟左右，时间长了，会散掉，时间短，西米里水分不足，不容易煮透。
2、用两片粽叶包一个小脚粽子，步骤图很详细，看图应该明白包法。
3、在收尾处用棉线扎一下，放入锅中煮1.5-2小时左右，在焖一会。
水晶西米粽
食材：西米350克圣女果干、猕猴桃干、巧克力豆适量可可粉、抹茶粉少许糖适量
做法
1、先将粽叶及马莲煮一下。使其变软变韧。
2、西米倒入容器，凉水泡3分钟左右（时间短煮好后会有硬芯，时间长米会成粉变碎）。
3、按个人拌一些白糖,分成三等份。其中一份加入少量抹茶粉，另外一份加入可可粉。
西米粽子有哪些做法
4、包的时候白色的中间加了圣女果干。
5、抹茶粉的中间加了猕猴桃干。可可粉的中间加了巧克力豆。
6、全部包好后，上锅蒸40分钟左右。
7、放凉即可食用。暂时吃不完的可以用凉水泡起来，每天换两次水。
8、老人或者孩子吃之前可以用微波炉稍热一下。
西米紫薯粽
材料：小西米、紫薯、水、粽叶