杨枝甘露
1人份热量178卡路里碳水化合物36克
蛋白质2克脂肪4克
材料：西柚1个沙田柚1/2个芒果2个杨桃1个西米4/120克水2杯低脂奶2杯糖2/3杯鲜忌廉1/2杯
做法：
(1)西米洗净，用适量清水煮至透明，捞起过冷河沥干。
(2)杨桃洗净，去核切粒。
(3)切开沙田柚和西柚，去衣起果肉，拆碎。
(4)芒果去皮去核，一个榨汁，一个切粒。
(5)用2杯水煮溶糖，待冷却后加入所有材料，拌匀，冷藏后即可饮用。
腐竹银杏西米露
腐竹银杏西米露
材料:腐竹2两(80克)银杏(百果)1两(40克)西米11/2(60克)冰糖3两(120克)水5杯
制法:
1.银杏去壳，除衣，去心洗净。
2.西米洗净，浸10分钟，放入滚水中慢火煮至透明，倒在筛子内，用水冲至凉透，沥去水份。
3.腐竹冲净，撕碎；冰糖用水略冲，打碎。
4.烧滚水5杯，放入银杏滚10分钟，加入腐竹滚至融化，下冰糖、西米，煲至糖溶便成。