【导读】对于五谷杂粮大家都是很熟悉的，但是西米您是不是也听说过呢？西米是出产印度尼西亚的一种米又叫西谷米，您知道西米是怎样生产来的吗？还有西米的使用方法又有哪些呢？食用的时候要注意甚么呢？是不是和我们常吃的米是一样的呢？大家就带着这些疑问来听听我给您的介绍吧。
首先我们还是要说一下西米是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。
西米是什么米与食用方法
告诉您西米最好吃的食用方法是，做西米露，西米捞是最好的啦做法：1、把西米放进清水洗浸干净。2、把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)3、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开。4、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。6、煮一小锅牛奶，放少许糖。(建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。)7、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。8、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。9、今天准备的是荔枝(注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里)，把剥好皮的荔枝放到西米露里，最后就完成了。
朋友们以上就是对西米的介绍还有最好吃的食用方法了，您是不是学会了呢？在家的时候我们不妨来做着来品尝一下西米特有的味道哦，相信您一定会喜欢的。