西米准备好了，就可以进行下一步了。如果你要做椰汁西米露，就把两听椰子汁倒入锅里煮开，不要用铁锅啊炒菜锅啊砂锅之类的，不锈钢锅最好了，实在不行用铝锅也可以。然后把煮透的西米(基本是粘在一起透明的一坨)倒进椰子汁里搅拌，让它们充分分离，散在锅内，这个过程需要有些耐性，不然粘在一起很影响美观。 等你发现米粒们全部分离沉浮在椰子汁中，这西米露就算完成了。
西米露怎么做好吃
西米露怎么做好吃也是根据每个人的口味决定的。有的人喜欢喝牛奶西米露，有的人喜欢芒果西米露，有的人喜欢椰奶西米露，有的人喜欢红豆西米露。下面给大家介绍几道比较受欢迎的西米露。
1、牛奶西米露
材料:牛奶300毫升，西米100克，糖40克。
西米怎么做好吃 西米的做法
做法：将西米浸15分钟，沥干水备用。在适量沸水中加入西米，煮至西米熟透后加入白糖和牛奶，煮沸后即可。
2、芒果西米露
材料：芒果4个，西米50g，淡奶200ml，冰糖(依个人口味添加)
西米怎么做好吃 西米的做法
做法：西米加一小锅水大火烧开后，将冰糖放入待熔后，小火熬上15分钟;待西米中心还有一点白时，关火盖上锅盖，一直闷到西米呈透明状;芒果去皮去核，两个切粒，另两个加淡奶放入搅拌机打成浆，盛在干净碗中;吃时在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可，随吃随取，很方便。