【养生厨房 20150828 播出】 菜名: 鸭肉烧双瓜;
功效:祛湿、利尿。丝瓜具有健脾的功效,脾功能好了,湿气才会被排出体内,冬瓜具有健脾、利尿、祛湿的功效。
食材:冬瓜 丝瓜 鸭肉 玉米须 豆蔻
步骤1:玉米须、豆蔻、冬瓜皮煮水5分钟,盛出备用。
步骤2:冬瓜、丝瓜切块。
步骤3:鸭肉切片,加入酱油、料酒、淀粉上浆。
步骤4:锅中倒入底油,放入上浆好的鸭肉片,加入葱、姜、蒜炒香。
步骤5:放入切好块的冬瓜和丝瓜,加入适量的老抽上色,再倒入煮好的水,烧制4分钟出锅即可。