《金猴献瑞送健康之——细品红楼 益肾固精》 关键词：红楼梦、固肾精、补肾、鸽子蛋、鸡蛋、芡实、黑芝麻、核桃、汤圆、烧饼、女性、四神汤。
专家：宋坪 北京中医药大学傅延龄教授、广安门医院皮肤科主任医师教授。
红学专家：周岭
明星嘉宾： 袁玫、沈玲
剧中，她是宝哥哥的贴心人，家中，她蕙质兰心一双巧手，她就是87版《红楼梦》中袭人的扮演者袁玫老师；剧中，她是凤姐姐的好姐妹，家中，她为夫下厨学做菜肴，她就是87版《红楼梦》平儿的扮演者沈玲。29年后她们在《养生堂》栏目再聚首，带来各自的养肾法宝。沈玲老师带来的鸽子蛋，具有补肾、补五脏、清热解毒的作用。而袁玫老师带来的大众化补肾食物竟然是鸡蛋！鸡蛋也有补肾的功效吗？敬请收看2月11日《养生堂》为您带来的春节特别节目，《金猴献瑞送健康之——细品红楼 益肾固精》。
女性随着年龄的增长，皮肤逐渐老化，面部表现为皮肤发干、暗黄、松弛和皱纹，这与中医所讲的肾虚有关。今天这期节目除了告诉女性观众们内养补肾的办法，还要告诉大家如何通过外敷对抗皮肤衰老。很多人用鸡蛋清来做面膜，但是，与蛋清相比，鸡蛋黄中更富含油脂，更具有滋养皮肤的效果，蜂蜜中富含的维生素E更可以让妈妈们的肌肤重新焕发光彩。两者是制作面膜不错的搭配。
当女性肾精不藏的时候，容易外泄，就会出现白带多、月经量大、慢性腹泻、尿频、遗尿等问题。这就需要用到一种食物将精华收住，这种食物就是——芡实。芡实又叫鸡头米，在水中生长，人体肾属水，所以以水入水，具有补肾的作用。芡实口感涩，涩味具有收的作用，防止精华外泄，固肾精。那么，如何制作芡实才能健康又美味呢？专家根据传统经典四神汤的配方进行了改良，推荐了一个四神栗子糖水给大家。制作方法：锅中加入2000毫升清水，将薏仁、芡实、茯苓、莲子各15克，栗子肉150克倒入锅中，用小火煮30分钟后再加入100克冰糖，继续用小火煮10分钟即可食用。
贤惠的巧主妇沈玲老师现场分享了自己制作的烧饼。这个烧饼和市面上卖的烧饼不同，表面铺着厚厚的一层黑芝麻。傅延龄教授介绍，黑芝麻具有补肝血、补肾精的功效，对于减缓视力减退、听力减退等症状，润肠通便都有很好的功效。沈玲老师带了黑芝麻烧饼，袁玫老师也不甘示弱，现场教大家包黑芝麻汤圆的操作秘诀。傅延龄教授提示大家，黑芝麻做成汤圆馅健康又美味，如果在黑芝麻馅里再加上一种坚果，不仅能增加口感，更能提升补肾的功效。这种坚果就是核桃！核桃不仅具有补肾、补脑的功效，还可以加强肾的闭藏功能，不让精气轻易地外泄出去。
