《节日吃出健康味》 关键词：高血脂、山楂、动脉硬化、危险因素
专家：姚魁武 中国中医科学院广安门医院心血管门诊、主任医师
中国人不论南北方都有吃山楂的习惯，有歌里就唱到：“吃一串冰糖葫芦就算过年”，山楂酸甜可口，颜色喜人，很多人相信它有降血脂的功效，泡茶习惯要放上几片山楂片，炖肉也要放点山楂，那么山楂真的那么好吗？它适合所有的人吗？敬请关注本期《养生堂》，由中国中医科学院广安门医院心血管门诊的姚魁武主任医师，为您详解《节日吃出健康味》。:。
因为平时“胃口太好”而导致血脂偏高、身体肥胖的人群，根据《黄帝内经》的描述，属于“膏人”，“膏人”高血脂的成因主要是因为肥甘厚味食用过多，导致积滞内停，湿热内蕴。此时就不建议大家单独食用山楂来化解了，因为山楂虽好，但毕竟也属于食品，单用力量太弱，起不到治病的作用。因为膏人多属于湿热困脾，所以姚魁武主任也针对这一情况设计了一个湿热困脾代茶饮，它们的配比如下：1份的佛手、荷叶：2份的蚕豆：3份的山楂、薏苡仁、神曲；煎水代茶饮即可。您记住了吗？更多针对血脂异常的调理方法，敬请关注本期节目。
这是一张姚魁武主任接诊患者的化验单，这位患者身形消瘦，饮食非常节制，但是血脂却惊人的高，这是为什么呢？针对平时饮食过素却血脂偏高的人群，补益脾胃是降脂的关键。专家推荐的药膳如何制作？餐桌上最常见的五花肉，却有多油多脂的缺点，宝盒中的一种神秘食材，就能帮助五花肉健康美味两不误，它是什么呢？又该如何制作？更多内容敬请关注本期节目。
