【养生厨房20170707播出】菜名：藕丝小饼；

【养生厨房 20170707 播出】菜名：藕丝小饼；

食材：脆藕、玉米面、鸡蛋、广式腊肠

专家：张晋   西苑医院治未病中心主任

 夏天   中国烹饪大师

特点：金黄诱人的小饼您能想到是藕丝做的吗？专家告诉我们，古籍上记载，莲藕久食，可以延年益寿，所以家庭餐桌上可以经常搭配莲藕！今天夏大厨不仅教您巧切藕丝，巧取藕汁，更带来简单易做的金黄藕丝小饼，如此诱人的美味，赶快一起到金龙鱼1：1：1带来的养生厨房学习一下吧！

步骤1：莲藕切成细丝，用纱布包裹挤出汁水，藕汁可饮用。

步骤2：藕丝加入玉米面、鸡蛋、腊肠混合均匀，黏性不够可再加入面粉。

步骤3：将面糊捏成球状，蘸上芝麻后下锅。

步骤4：下锅按压成饼，煎至两面金黄即可。