《应时养生有“鲜”招—2》 关键词:健脾 利湿 大枣 解暑 紫苏
专家:余瀛鳌 国家级名老中医;
孙 波 鼓楼中医院内科副主任、主任医师
今天我们把夏季的小花园搬到了现场,国家级名老中医和顶级大厨强强联合,教给大家如何在夏季用“五鲜”来健脾,这五鲜就是:鲜摘、鲜做、鲜吃、鲜药、鲜招!
余瀛鳌余老告诉我们,大枣除了大家熟知的补中益气、健脾生津之外,炒制过的大枣还多了一个附加属性!这种经过炒制而变化来的属性我们如何来调补身体呢?敬请关注7月15日养生堂特邀国家级名老中医余瀛鳌,和他的学术传承人孙波,为您带来《应时养生有“鲜”招2》:
大枣是我们最常见的食物,也是经常入药的药物,很多经典名方中都有它。可大家不要忘了,这是在汉末,三国,两晋前后,战火纷飞,衣食无靠的年代,人的普遍身体素质偏低,需要补益以使身体能够承受药力,发挥作用。现在咱们真的是饮食不足吗?大枣是“甘温”的,在热性病或偏热状态的时候就不能吃,出现哪些症状就要尽量少吃大枣了呢?请关注本期节目。
我们都知道夏天防止中暑或者解暑有些人会用藿香正气,藿香是“藿香正气”的君药,它味辛,性微温,归脾、胃、肺经,可以芳香化浊,和中止呕,发表解暑。对于湿浊中阻,脘痞呕吐,或暑湿引起的发热倦怠,胸闷不舒,腹痛吐泻,鼻渊头痛都有很好的疗效,口含一叶还可除口臭。
另外一个余老推荐的鲜药是紫苏,在它的功效中既有解鱼蟹毒,又可以发汗解表,还有一个功效是具有行气宽中,和胃止呕功效。其实它的很多部分都可入药,紫苏叶偏于解表,苏梗偏于行气宽中,苏子偏于降气平喘。对脾胃气滞,胸闷,呕吐都是很有效的。