【养生厨房 20180131 播出】 菜名: 番茄鸡片；
【今日看点】：胡萝卜素是心血管疾病的“天敌”，可以很好的保护心血管系统，但是胡萝卜素怕氧、怕光，我们在平常烹饪中很难最大限度保留住，营养专家左小霞，告诉了我们一个方法，可以最大限度保留住胡萝卜素，中国烹饪大师何亮运用这种方法为我们带来了一道美味的菜肴——番茄鸡片，究竟是什么方法可以最大限度保留胡萝卜素，这道美味又如何制作呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。
食材：鸡胸肉 番茄酱 马蹄 胡萝卜
专家：左小霞 解放军第309医院营养科主任
何 亮 中国烹饪大师
步骤1：鸡胸肉、马蹄、胡萝卜切片。
步骤2：锅中倒油，放入番茄酱和鸡肉煸炒。
步骤3：放入马蹄、胡萝卜煸炒。
步骤4：放入盐、糖调味，翻炒均匀，出锅即可。
