长寿的奥秘是什么？为何年过百岁，仍然保持腿脚强健，头脑灵活？为何有的地区长寿成为了一种普遍现象？带着这些疑问，我们带您走进世界长寿市——贺州，深入长寿地区，探秘百岁老人，跟随现场专家的解读，一起探索长寿的奥秘！
每十万人有平均7.9个百岁老人的地方被称为长寿之乡，而广西省的贺州市有474位长寿老人，每十万人中平均有19.99个百岁老人。那么长寿的奥秘究竟是什么？
法于阴阳：遵循自然的阴阳规律
和于术数：有一个养生健身之术
食饮有节：合理的膳食习惯
起居有常：作息规律
不妄作劳：避免过于劳力劳心
1913年出生的黄国枚奶奶已经105岁了，如今已是五代同堂。黄奶奶共生育了8个儿女，而最令我们惊叹的是，黄奶奶在50岁高龄时生育了最小的女儿，但在那个地区，高龄生子也并不罕见。
我们从《黄帝内经》上找到了高龄生子的身体条件，而这一条件也正是人体长寿所需的基本条件，它就是天寿过度（先天禀赋好），气脉常通（气血通畅），肾气有余（肾中精气旺盛充足）。而气血通畅和脾胃的关系最为密切，脾胃为后天之本，气血生化之源，脾胃充足，气血通畅就不容易瘀滞。
根据《黄帝内经》的解释，人体长寿的四个条件分别是天资好，脾胃厚，气血畅和肾气足，根据这些条件，在长寿之乡发现3样可以厚脾胃的长寿法宝。
后天之本是长寿的要素之一，通过健脾气、补津液、化湿阻的方法，可以让您脾胃强健，后天资本雄厚。
长寿之乡发现的厚肠胃、补脾气的长寿法宝就是芋头。芋头是补虚健脾胃的佳品，可以长期食用，帮助您固护脾胃之气，有益长寿健康。
芋头和红薯都能健脾胃，芋头偏于益气健脾，还润肠通便，而红薯润肠通便比芋头强。
在专家临床中有一位萎缩性胃炎的病人，还伴有肠化，有一段时间，他经常反复吃红薯，量也比较多，最后造成症状越来越重，表现出胃胀、打嗝儿、不想吃东西、干呕。
专家告诉我们，红薯虽能健脾胃，但不能天天吃，越是脾胃虚弱，胃肠不好的人，越不能多吃红薯。红薯里含有一种氧化酶，会在人体胃肠道分泌大量的二氧化碳气体，多吃会引起肚子胀、打嗝；红薯含糖比较多，常吃容易引起反酸烧心。
黄田扣肉
在百岁老人黄奶奶家，用芋头做了一道当地特色食物——黄田扣肉，这道菜用料讲究，配方独特，香味、甜味、咸味三种味道共同出现在黄田扣肉里。
【做法】用蜂蜜、白酒、甜酒、醋调汁涂抹在五花肉上，选用荔浦芋头与五花肉一起下锅炸至金黄，经过茶水滤过，加入腐乳、三花酒、酱油等调料腌制入味，腌好后下锅蒸熟即可。
能劈柴、能徒手剥千斤玉米、能打拳、能穿针引线的龙卓杏老人，可谓是一身绝活，而谁能想象这样一位老人已经103岁了。龙爷爷爱运动、爱动脑，健壮又聪明，没有什么问题可以难得倒他。龙爷爷一生都爱吃的一个清热健胃补津液的食物就是马蹄。
马蹄具有清热生津、消食化痰、凉血解毒、利尿通便等作用，现代研究认为，马蹄富含包括钙质在内多种营养物质，有助于老年人滋阴健胃、强健筋骨，是延年益寿的好食材。
马蹄可以剁碎，加上别的食材做成马蹄汤，剁碎的马蹄也适合牙口不好的老年人食用。
在广西当地的特长中，我们还寻到了三件宝贝：一花、一果、一仁，配成了养生长寿的花果茶，在冬季可以帮助您暖脾胃、祛湿气、芳香理气、温中散寒、固护脾胃。
一花一果气味独特，芳香理气，而关键的一仁，就是砂仁。砂仁既是临床常用药材，针对萎缩性胃炎、反流性食管炎、胆囊炎等，只要出现了气滞湿阻的人，且表现为胃胀、肚子胀、胃疼、吃东西少、恶心呕吐等，配用这个药，效果很好，还是煲汤、炖肉、泡茶的好食材。
长寿花果茶
【配方】
桂花3克：温中散寒、润肠通便，消除胃部不适
佛手果9克：芳香理气、开胃止呕、和中化痰
砂仁6克：辛散温通、芳香理气，适合调理脾胃的气滞湿阻
【注意】以上给出的克数是干品的克数，如果用鲜品，需要上述克数乘以3。
【做法】桂花、佛手果、砂仁一起泡茶即可。
