本页提供2013年07月19日贵州卫视养生节目视频全集和要点笔记，本期主题是“豆”是健康。嘉宾是张晔，主持人是羽彤，本期节目主要介绍了生活中四种小豆的健康吃法以及对身体的妙用等相关内容。
张晔，解放军309医院营养科主任医师，中国营养学会会员。
绿豆不宜用铁锅熬煮。
绿豆具有解毒、消暑、去热的功效；
但体质虚寒，胃肠虚弱，月经期以及怀孕早期的人不适宜食用绿豆。
绿豆汤是夏季解暑的首选饮品；
煮绿豆汤时，推荐开锅再煮十至八分钟；
汤色发绿时，解毒功效最强。
教您在家制作清热解毒的绿豆面膜：
将绿豆面加入蛋清，调成糊状敷于面部；
具有补充皮肤水分的功效；
也可以将绿豆面加水搅拌均匀；
放置十几分钟后涂于面部，可以起到去除粉刺，淡化痘印的功效。
推荐将蚕豆与大米一起打豆浆来喝。
蚕豆豆浆具有健脾利湿、治隔食、去水肿的功效。
蚕豆的功效：
调节大脑和神经组织；
有增强记忆力、促进人体骨骼的生长发育；
预防心血管疾病，延缓心血管疾病；
也是抗癌食品、可预防肠癌。
20130719贵州卫视养生视频和笔记:张晔讲预防癌症的小豆