榆钱是榆树的种子，小榆树正是榆钱飘落生根的结果。榆钱因其富含膳食纤维和叶绿素而具有减肥的作用。但榆钱不宜生食，最好的食用方法是蒸。榆钱不仅有利水的作用，还有健脾安神、清心降火、止咳化痰、补钙、补铁等功效。春天宜食的芽儿还有花椒芽。花椒芽偏热，适合与性凉的食物搭配食用，有止泻的作用。 20140406久久健康养生为您带来中央电视台CCTV10冀玉华为大家主持的健康之路《春食五芽益健康》2视频节目，特邀中国人民解放军309医院主任营养师张晔老师为您现场讲解榆钱是榆树的哪部分，榆钱的作用，巧蒸榆钱发糕，榆钱的功效，如何保存榆钱，花椒芽的作用，巧做花椒芽饼，花椒芽拌杏仁等养生保健知识。
www.99yangshengtang.com为您精心整理健康之路视频20140406春食五芽益健康2榆钱儿、花椒芽-张晔的养生笔记：
榆钱是榆树的哪部分？种子？树芽？花？正确答案是榆钱是榆树的种子。
榆钱有以下哪种作用？降压？减肥？暖胃？正确答案是榆钱有减肥的作用。榆钱含丰富的膳食纤维有利于减肥。
榆钱最好别生吃。
专家现场演示：巧蒸榆钱发糕。
榆钱的功效
何嘉博士现场演示：如何保存榆钱。
油炸花椒芽时加面粉可以定型。
花椒芽有下列哪种作用？止泻？补肾？去火？正确答案是花椒芽有止泻的作用。花椒芽可以缓解着凉引起的腹泻。
专家现场演示：巧做花椒芽饼。
花椒芽偏热，适合于性凉的食物搭配食用。
专家现场演示：花椒芽拌杏仁。