芹菜含有丰富的膳食纤维、各种微量元素，通便。春季人体容易出现急躁上火等春躁反应，春季的芹菜可以帮您降躁去火，但是要正确吃芹菜才能达到最佳的去躁效果。20140413久久健康养生为您带来中央电视台CCTV10冀玉华为大家主持的健康之路《巧吃春季时令菜》3芹菜和菠菜视频节目，特邀解放军309医院营养主任医师张晔老师为您现场讲解芹菜的功效，怎么吃芹菜降肝火，芹菜渣饼的制作方法，芹菜的种类，痔疮患者最宜多吃水芹，菠菜的功效，菠菜馅饼的制作方法等养生保健知识。
www.99yangshengtang.com为您精心整理健康之路视频20140413巧吃春季时令菜3芹菜和菠菜-张晔的养生笔记：
芹菜有以下哪种功效？降胃火？降肝火？降肺火？正确答案是芹菜有降肝火功效。
怎么吃芹菜降肝火？
芹菜榨汁可以降火、通便；芹菜榨汁加苹果榨汁口感更好。
专家现场演示：巧用芹菜渣做饼。
芹菜叶子怎么做好吃？芹菜能缓解便秘吗？
芹菜叶子焯水后凉拌，味道更好；肠蠕动无力适合吃芹菜缓解便秘。
什么时候吃芹菜缓解便秘效果更好？早上？中午？晚上？正确答案是早上吃芹菜缓解便秘效果更好。高纤维的食物在早上吃更好。
各种芹菜怎么区分？
哪种人最宜多吃水芹？喝酒的人？头痛患者？痔疮患者？正确答案是痔疮患者最宜多吃水芹。水芹富含维生素K，有止血功效。
菠菜榨汁前应先焯水。焯水时间不宜过长，断生即可。
菠菜有以下哪种功效？缓解便秘？止泻？止咳？正确答案是菠菜有缓解便秘的功效。
菠菜怎么吃缓解便秘效果好？
专家现场演示：巧做菠菜馅饼。