【导读】马卡龙怎么做？马卡龙是很多少女都爱的甜食，马卡龙不仅味道好，颜值也非常的高。马卡龙可以在家里自己制作，那么马卡龙有哪些做法呢？接下来就来看看马卡龙的简易做法吧。
绿茶马卡龙
材料：绿茶粉7g，糖粉38g，绵白糖35g，白砂糖50g，蛋白45g，杏仁粉50g
做法
1.先将白砂糖和蛋白放在一个容器中，然后搅拌至糖化。
2.然后用快速将步骤2搅拌打发，打至干性发泡，约用6分钟。
3.接着加入绵白糖再打发约6分钟。
4.再加入过筛的杏仁粉和糖粉。
5.然后加入绿茶粉，用刮板充分拌匀。
6.将拌匀的5装入裱花袋中，挤在铺有高温布的烤盘中。
7.将6放入事先预热好的烤箱中，以上下火170/120℃约烤11分钟左右。
8.将烤好的马卡龙以两片一组，中间挤上馅料，装饰上水果即可。
马卡龙的制作方法
雪花糖饰马卡龙
马卡龙：杏仁粉100G，糖粉100G，蛋白37G，蓝色食用色素2-3滴
意式蛋白霜：蛋白37G，糖17G，糖浆（糖84G+水25G）
夹馅：希腊酸奶，马斯卡朋奶酪
装饰：白巧克力，雪花糖
做法
1.杏仁粉100G和糖粉100G混合过筛，不能过筛的粗颗粒可以用搅拌机磨一下再过筛（我没怎么筛也没磨，成品表面显得有点粗糙）