清凉绿豆糕
材料：绿豆粉300克、糖30克、油50克、香油3克、麦芽糖适量、薄荷牛奶适量
做法
1、将成品的绿豆粉过筛
2、准备材料，将薄荷洗净放入煮开的牛奶里焖五分钟（忘记拍照）
3、将糖加入过筛的绿豆粉拌匀
4、所有材料一起均匀拌入，薄荷牛奶一定要一点点的加入，一下子全部加入会变成绿豆糊哦！一定要拌匀哦，这个步骤很费时间也很手劲，需要十足的耐心，同时也尝下糕的味道，按个人喜好再加入材料
5、糕粉成功的状态：可以捏成团，但也容易散开
6、将糕粉捏成小剂子，模具的份量是50克，剂子的份量在30克左右，这个份量对于糕团的压实和亲的操作是最适宜的
7、将小剂子放入模具里，一定用手把剂子压实，底部压出花纹即可
8、将模具压出糕粉即可装盘
9、放入冰箱冰镇一夜，第二天食用成品更美观
绿豆糕怎么制作
台式绿豆糕
食材:台式绿豆沙、金龙鱼香麻油
做法
1、将冷藏的台式绿豆糕取出，分小块，盖好保鲜膜，中火蒸15-20分钟。
2、绿豆沙加热后变软了，趁热加点香麻油，用大一点的勺子压匀。
3、稍凉后分割成25克/个的皮子，加上10克的红豆沙，分别滚圆，包裹后，入模压制成型。