黄豆酱海绵蛋糕
材料：鸡蛋2个，细砂糖45克，水贻5克，全脂牛奶20克，禾然有机黄豆酱15克，低粉50克，玉米淀粉17克，玉米油16克
模具：花纹六联模一个，金砖二个
做法
1、准备所有的材料，鸡蛋来自室温，模具抹油、撒粉
2、鸡蛋、细砂糖放到容器中，蛋盆下坐一盆温水，热水不要挨着蛋盆底部，用手抽搅打至细砂糖融化，加入水贻搅匀；
3、撤掉温水盆，用电动打蛋器高速搅打蛋液，一直打到蛋液浓稠，用低速消除大气泡，直到蛋液可以画出花纹保持一会不消失
4、分2次筛入低粉，面糊切拌均匀
5、牛奶、玉米油、黄豆酱搅打至乳化，倒入一铲蛋糕糊与牛奶混合均匀
6、牛奶糊顺着刮刀淋入蛋糊中，再次将蛋糊切拌均匀
7、蛋糊装入裱花袋中，挤入模具至八分满
8、放入预热到位的烤箱中，上下管各160度，中下层，20分钟即可
9、到时取出模具，在台面上震几下，便于脱模，
海绵蛋糕的做法
全蛋海绵蛋糕
材料：全蛋210克，细砂糖154克，水饴8克，低粉140克，黄油36克，牛奶56克。
烘烤：160度烤约40分钟。
份量：8寸圆模一个
做法
1、全蛋放入打蛋盆，一次性加入细砂糖，下面坐温热水用手动打蛋器打散，蛋液温度达到40度时取出。
2、黄油和牛奶隔热水溶化，保持40度左右。