调料：植物油68克、咖啡酒25克、水168克、细砂糖90克、香草精数滴、淡奶油250克、糖粉20克。
提拉米苏的做法
戚风蛋糕片：鸡蛋黄7个、细砂糖30克、植物油68克、水68克、低筋面粉120克。
浓咖啡液：咖啡2袋、100克热水、咖啡酒25克。
奶酪糊：奶酪250克、鸡蛋黄4个、细砂糖60克、香草精数滴、吉利丁片2片、奶油250克。
表面：可可粉10克、糖粉10克。
1.戚风蛋糕的做法按照常规流程进行，以往做过好多次了，不再详细说明。把放凉脱模的戚风蛋糕片成约1.2厘米厚的2片。
2.然后用模具压出花型，备用。
3.制作奶酪糊：鸡蛋黄+细砂糖+香草精搅打至粘稠顺滑的程度。
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4.将蛋黄糊加入到已经搅拌至顺滑的马斯卡朋奶酪里，搅拌均匀。
5.吉利丁用冰水泡软后隔水融化，加入到上一步的奶酪糊中拌匀，可以隔水搅拌一下，让其更顺滑。
6.鲜奶油打至6-7分发(粘稠但还略可流动)。
7.将鲜奶油加入到步骤4的奶酪糊中，用橡皮刮刀拌匀，这样马奶酪糊就做好了。