【导读】北京驴打滚怎么做?驴打滚是北京极富特色的当地小吃。那么，北京驴打滚怎么做，有哪些简单又美味的做法呢?一起和小编来学习北京驴打滚怎么做，体验老北京的美味吧!
北京驴打滚怎么做
老北京特色小吃：驴打滚
材料：糯米粉150克、水150克、食用油少许、豆沙馅适量、熟黄豆面适量
驴打滚制作方法
1、糯米粉150克、水150克装碗中用筷子搅拌混合成面糊;
2、在碗的表面盖保鲜膜，放入微波炉中高火3~5分钟左右;
3、面糊加热熟透后，在手上抹一点油，然后取出面团放在面板上;
4、在面板上和面团上撒上少许炒熟的黄豆面，用擀面杖擀成方形，均匀抹上豆沙馅;
北京驴打滚怎么做
5、从一端向另一端卷起，再撒上一些炒熟的黄豆面;
6、用锋利的刀切3~5cm的段。
美食小贴士：
1、超市买回来的黄豆面，用小火慢慢炒至金黄色，然后过筛;
2、拌好的面糊，也可以放煤气灶上蒸熟;