【导读】曲奇的做法有哪些？曲奇饼干是生活中人们很喜欢吃的一种饼干，那你知道曲奇的做法吗？今天小编就来跟大家讲讲曲奇的做法有哪些？
抹茶风车曲奇
准备材料：低粉100克、黄油50克、糖40克、玉米淀粉15克。
制作方法
1.先用微波炉将黄油融化，然后把鸡蛋打散。再将筛过的低粉和糖放到容器之中，然后再把微波炉融化的黄油和打散的蛋液加到里面，一起揉成团。
2.将面团分成2份，一份加入抹茶粉揉成团，将面粉放入冰箱里冷藏。
3.取出面团，分别擀成薄片，两者叠加，卷起来，放入冰箱冷藏30分钟以上。
4.取出，切片。放入烤箱里，170度中层，烤15分钟左右即成。
花生巧克力曲奇
准备材料：黄油225克，室温下软化、顺滑花生酱195克、白糖150克、袋装红糖165克、鸡蛋2只、香草精5毫升、面粉290克、可可粉30克、烘焙苏打5克、半甜巧克力豆170克、花生酱小块255克`、巧克力的花生酱杯10个，每个切成8个等分。
曲奇的做法
制作方法
1.将烤箱预热到175度。
2.把黄油，花生酱，白糖和红糖放到一个碗里面然后一起搅拌。再将一个鸡蛋打好放到里面，加入一些香草精。然后把面粉、可可和烘焙苏一起搅拌以后再放进一些花生酱混合起来。还要加入一些巧克力豆、花生酱块和花生酱杯小块。将它们都搅拌好之后用汤匙舀出来放到干净的烤盘上面。
3.在预热好的烤箱里烤8-10分钟，然后在烤盘里冷却1-2分钟或直到能分开为止。