【导读】法式香煎土豆的做法有哪些?土豆是一种常见的食材。那么，法式香煎土豆的做法有哪些，怎么做好吃?一起和99养生堂小编来看看法式香煎土豆的做法介绍吧!
法式香煎土豆的做法
制作食材
土豆300克、小麦面粉适量、鸡蛋2个、鸡蛋白1个、色拉油少许、食盐适量、黄油25克胡椒粉适量、肉蔻少许
法式香煎土豆的做法
1、土豆切小块后上锅蒸熟
2、将蒸熟的土豆压成泥，加入盐，胡椒粉，肉蔻粉，搅拌均匀
3、在2中加入鸡蛋和黄油，搅拌均匀后倒入小锅中，用小火煮几分钟，不要搅拌。关火，放凉
4、将放凉后的3捏成榛子大小的丸子状，在面粉中滚一下，再裹一圈蛋白
5、入油锅中火煎至两面上色即可
法式香煎土豆的做法
小技巧
1、可按个人口味在土豆泥中加入调料。
2、起锅可撒葱增香。
3、煎土豆泥时，把其压扁，就是好吃的香煎土豆饼了。