【导读】香蕉海绵蛋糕的做法是什么？海绵蛋糕口感松软很多人喜欢吃，再加入一点香蕉味道更好了，那你知道香蕉海绵蛋糕的做法吗？今天小编就来给大家介绍一下香蕉海绵蛋糕的做法是什么。
香蕉海绵蛋糕的做法
用料：
香蕉90克(一根)，低筋面粉130克，植物油30克，全蛋液195克，糖80克。
香蕉海绵蛋糕的做法：
全蛋液加糖，座于40度温水中打发，一直打发至浓稠轻盈，打蛋器上的蛋液滴落在蛋糊上痕迹不会很快消失。建议中速打发，最后以低速打发消除大的气泡。
倒入植物油，搅拌均匀。
加入捣碎的香蕉糊，用搅拌器搅拌均匀。
将低筋面粉过筛加入到蛋糊中，用刮刀翻拌均匀。沿同一方向，抄底翻拌。
烤箱预热10分钟，上火170度，下火160度，中下层，20分钟。
香蕉海绵蛋糕的做法
基础海绵蛋糕做法
用料：
鸡蛋135克，细砂糖100克，水饴5克，低筋面粉90克，A无盐黄油23克，牛奶36克。
基础海绵蛋糕的做法：
·低筋面粉过筛。
·在模具内侧垫一圈烤纸。另取一张垫纸剪成圆形铺在底部。
·将A放入搅拌碗等容器中。