大家都知道鸡汤是非常补身体的，尤其是乌鸡汤，很多人生病的时候，家长就会煮乌鸡汤补身体，乌鸡汤具有很多的功效，而且乌鸡汤的做法有很多，简单易学会，但是我们在喝乌鸡汤的手淫，要注意乌鸡汤的食用禁忌，不能盲目的喝。
乌鸡汤的功效
1、美容养颜：乌鸡汤具有很好的美容效果，也是为什么那么多女性喜欢喝乌鸡汤的原因，乌鸡汤的营养非常丰富，对皮肤是具有很好的滋养作用，经常喝一些乌鸡汤可以是肌肤看上去更加光滑细腻，还可以减少色斑的产生。
2、抗衰抗癌：乌鸡当中的营养成分非常丰富，含有很多的维生素A和微量元素硒等元素，能够起到很好的抗衰老的作用，而且乌鸡还具有抑制癌细胞生长的作用，所以乌鸡汤具有抗衰，抗癌的作用。
3、调治妇科疾病：女性喝乌鸡汤是非常好的，可以预防和治疗一些妇科的疾病，因为乌鸡当中含有大量的铁元素，具有滋阴补血的作用，对于治疗女性的月经不调和缺铁性贫血具有很好的治疗作用。
4、养身防病：乌鸡含有非常丰富的营养素，且胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪地滋补佳品。
5、有研究证明，乌鸡含有的DHA和EPA能够提高儿童智力，防止老年性痴呆症，预防脑血栓跟心肌梗塞。
6、提高免疫力，乌鸡含有人体不缺少地多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸跟组氨酸等，经常食用行能有效调节人体生理机能，提高免疫力。
乌鸡汤的食用禁忌
1、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。
2、鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。
3、动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。