这个花生其实很简单,但是味道特别够,冰镇一下更好吃,如果家里来客人,先做上放冰箱,下酒真是不错的。
原料:
鲜花生两斤。
配料:
香叶、花椒、干姜、陈皮、茴香、八角、干辣椒、葱、桂皮。
调料:
盐。
做法:
1、原料准备好。
2、花生用水冲泡一下后,搓洗干净。
3、用手把花生捏个口,这是我和我老婆俩捏的,太多了,我一个人会累死的。哈哈
4、放入所有主配料,和盐,一起煮一个小时(注意,我用的电饭锅,用汤锅,半小时就好了),焖半小时。
5、煮好的花生,凉晾就可以了。
6、放进冰箱味道更不错。但是记得放点汤汁。这样方便花生入味。