【导读】凉拌金针菇怎么做好吃?金针菇是一种常见的菌菇，味道好吃鲜嫩，有很多的做法哦。那么，凉拌金针菇怎么做好吃，怎么做简单美味?一起和99养生堂小编来看看凉拌金针菇怎么做好吃的介绍吧!
凉拌金针菇怎么做好吃
做法一
材料：
金针菇、辣椒、盐、油、酱油、醋、蒜末
做法
1.金针菇切去头部，洗净，辣椒切成小粒，大蒜切成蒜末，备用;
2.在锅中倒入开水，加入少许盐，再放入金针菇，焯水一分钟左右，捞出备用;
3.锅中下油，放入蒜末、辣椒翻炒爆香，倒入碗中;
4.在碗中倒入醋、酱油等材料，制成调料，再倒入之前焯水的金针菇中，搅拌均匀即可开吃。
做法二
材料：
金针菇、红辣椒、青辣椒、盐、醋、白糖、葱花
做法：
凉拌金针菇怎么做好吃
1.金针菇切去头部，水洗净后，放入锅中，焯水，直至金针菇变软熟透，捞出备用;
2.红辣椒、青辣椒，洗净，切成丝状，葱切成葱花，备用;
3.将所有材料，放在碗中，加入适量的盐、食醋、白糖及香油等作料拌匀即可开吃哦!
金针菇焯水多长时间
金针菇一般焯水1分钟左右，即可成熟，如果焯水过久的话，金针菇口感会变老哦，味道就不好吃了。
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