【导读】鹌鹑蛋怎么做好吃?鹌鹑蛋是一种常见的蛋类，也就是大家说的鸟蛋，个头小容易入味。那么，鹌鹑蛋怎么做好吃，五香鹌鹑蛋有哪些做法?一起和99养生堂小编来看看鹌鹑蛋怎么做好吃的介绍吧!
鹌鹑蛋怎么做好吃
五香鹌鹑蛋
材料：
鹌鹑蛋
配料：
茴香、八角、桂皮、料酒、盐、酱油
做法：
1.煮蛋：把鹌鹑蛋放入锅中煮熟，期间可以加一些食盐，可以防止蛋清外露，也能减轻鸡蛋的腥味哦!
2.鹌鹑蛋煮熟的时候，放了稍微有点凉的时候，把鹌鹑蛋打碎或捏碎，这样在熬的时候，味道会更容易进去哦!
3.锅中放水，把茴香、八角、桂皮、料酒、盐、酱油等材料一起放入锅中，大火煮开，再放入捏碎的鹌鹑蛋，用小火炖煮。
4.在煮蛋的时候记得是不是波动一下，可以帮助更好的入味哦!
盐焗鹌鹑蛋
材料：
鹌鹑蛋、盐
鹌鹑蛋怎么做好吃
做法：
1.锅里加热，放入小半包食盐，让大火炒热;
2.盛一部分炒热的食盐出来，剩下的食盐铺成一个面，再放入鹌鹑蛋;
3.在鹌鹑蛋的上面再覆盖一层刚刚加热锅的食盐，记得要均匀覆盖哦;
4.等到工作完成时，用小火熬个大概15分钟即可出锅食用咯。
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