肯德基炸鸡块的几种绝秘做法(6)

7、醋炸鸡块

材料：

腌好的鸡腿1只苹果1/2个大蒜3瓣胡萝卜、碗豆荚各50克黑木耳30克

调味料：

A料：盐1/2小番茄酱1大匙糖、醋各2大匙酱油1大匙高汤2/3杯

B料：水淀粉1大匙

作法：

1、苹果、胡萝卜均去皮、切块；碗豆荚洗净，撕除头尾及老筋；大蒜去皮、切块；黑木耳洗净，去蒂，切小片备用。

2、鸡腿肉放入热油锅中炸熟，捞出，沥干油分备用。

3、锅中倒入2大匙油烧热，放入大蒜炒香，加入所有材料炒匀，再加入A料大火煮5分钟，最后加入B料勾芡即可。

炸鸡块