【导读】很多人都热衷于凉菜的制作方法，尤其是上班族，因为凉菜的制作相对简单，而且口味也容易把握。那么下面就一起和小编去了解下凉拌藕片的制作方法吧。
凉拌藕片材料：鲜藕一节（要选嫩白的）
调料：盐、糖、醋（用白醋颜色会更纯净）、辣椒油、花椒油、香油、鸡精、蒜泥。
做法：
1.、鲜藕去皮洗净
2.、将洗净的鲜藕切薄片
凉菜食谱 凉拌藕片的制作方法
3.、藕片放入开水中汆熟，大概一分钟
4.、捞出藕片放入冰水中浸泡（这步很重要，影响口感）5.、放调料拌匀
【导读】很多人都热衷于凉菜的制作方法，尤其是上班族，因为凉菜的制作相对简单，而且口味也容易把握。那么下面就一起和小编去了解下凉拌藕片的制作方法吧。
凉拌藕片材料：鲜藕一节（要选嫩白的）
调料：盐、糖、醋（用白醋颜色会更纯净）、辣椒油、花椒油、香油、鸡精、蒜泥。
做法：
1.、鲜藕去皮洗净
2.、将洗净的鲜藕切薄片
凉菜食谱 凉拌藕片的制作方法
3.、藕片放入开水中汆熟，大概一分钟
4.、捞出藕片放入冰水中浸泡（这步很重要，影响口感）5.、放调料拌匀