7、加入生抽、耗油，香油调成料汁。
8、料汁与苦瓜虾仁拌匀。
9、锅中放入食用油，小火炸香花椒。
10、去掉花椒，把花椒油趁热浇在拌好的苦瓜虾仁上拌匀即可
凉拌海菜
主辅料：海菜400克、盐适量、白糖少许、香油适量、生抽适量、剁椒一大勺、植物油一大勺
做法
1、海菜反复洗净备用
2、汤锅水烧开，放入海菜焯烫一两分钟，这时候她颜色会变绿
3、把海菜捞起沥干水分，加入盐，白糖，生抽，剁椒，然后锅里把香油跟植物油一起烧热淋在海菜上面，拌匀就好了
凉拌银条
材料：银条、红椒、盐、姜丝、香葱、香油
做法
各种凉菜的做法
1、银条切段冲水沥干水份备用
2、装入碗中，加入红椒丝和盐
3、加入姜丝和葱段
4、锅中放入香油烧至八成热后关火
5、趁热浇到姜丝上
6、盖上盖焖一分钟装盘即可