【导读】泡椒凤爪的简单做法是什么样的？泡脚凤爪是四川很有名的一道凉菜，口感脆爽，味道鲜辣，受到很多人的欢迎，也可以作为小吃来吃，那你知道泡椒凤爪的简单做法是什么吗？下面小编就来告诉大家泡椒凤爪的简单做法。

泡椒凤爪的简单做法

主料：鸡爪500克左右，袋装泡椒（含泡椒水）一袋。

辅料：白醋、矿泉水。

做法：

1、将鸡爪洗干净，用剪刀把鸡爪上的脚趾甲剪掉。

2、用刀把一个鸡爪斜着切两半，这样能够是鸡爪更加入味。

3、用锅烧一锅开水，再把鸡爪全部放入锅中焯水。

4、等锅中有很多白泡泡出来后，把鸡爪从锅中捞出，用冷水冲洗。

泡椒凤爪的简单做法

5、把鸡爪放入大碗中，倒出袋装泡椒，把所有的泡椒水一起倒出。

6、再滴几滴白醋下去，这样能够让鸡爪的味道更佳鲜，还能有去腥的效果，也可以让鸡爪的口干更加爽脆。

7、如果泡椒水倒下去还没有没过鸡爪的话，就在到一些矿泉水进去，直到没过鸡爪就行了。

8、用保鲜膜封住碗口，放入冰箱冷藏，第二天就可以吃了，但如果想要更入味的话，就过几天在吃吧。

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