木耳翠玉瓜爆鱼球
适合3岁半以上的宝贝。
难度：高级★★★
烹饪工具：炒锅
烹饪时间：30分钟
材料
活鲈鱼、翠玉瓜(西葫芦)、黑木耳、胡萝卜、蒜子。
制作方法
1.鲈鱼宰杀去鳞，将鱼肉切厚片待用，翠玉瓜洗净，去皮切块待用;
2.黑木耳泡水，去掉头部硬块待用，蒜子洗净，切片，胡萝卜洗净，切菱形片待用;
三岁宝宝晚餐食谱
3.把鲈鱼块加盐糖生粉略腌制，放中温油中泡熟，盛起，翠玉瓜过油;
4.把胡萝卜片、黑木耳焯熟，隔水盛起，重新起锅，下蒜片爆香，把鱼球、翠玉瓜、木耳、胡罗卜放锅中，调味，轻勾芡，放盘即成。
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