做法
1、锅中热油(油量要适中，别太少，不然容易糊锅)，至5成热时加入老干妈豆豉酱，翻炒出香味后加入干肠片;
2、翻炒约一分钟后加入米饭、少量酱油和盐(依据个人口味酌量加入)，翻炒8分钟左右至米粒着色均匀即可起锅。
做法三
食材明细
冷米饭一碗、熟玉米粒适量、鸡蛋1个、老干妈牛肉豆豉酱2小勺、橄榄油适量、十三香适量
老干妈炒饭的做法步骤
1.准备材料。
2.冷米饭中加入鸡蛋和十三香。
3.打散并拌匀。
4.锅中加入橄榄油，放入老干妈小火炒香。
5.倒入拌匀的鸡蛋米饭翻炒。
老干妈炒饭的做法
6.炒至均匀，米饭粒粒分开。
7.最后倒入玉米粒翻炒几下即可。
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