【导读】四川名小吃有很多种类，而且四川的小吃都是很美味的。那么，大家知道四川名小吃有哪些吗，自己在家怎么做好吃呢?一起和小编来学习四川名小吃的做法吧，让你解酒开胃的美食不容错过哦!
酸菜面块
材料：面粉300克，泡酸菜200克，泡椒100克，
配料：小葱，香菜，大蒜，盐，蚝油，
酸菜面块的做法
1.称出适量的面粉，加水和面，把和好的面搁在一旁醒面
2.准备材料：酸菜，香菜，小葱
3.香菜和小葱切成末
4.泡酸菜切成细丝
四川名小吃
5.姜蒜剁成末
6.瘦肉切片放入水淀粉，盐腌制片刻
7.锅里先下菜油烧至七成热后加鸡油1勺再下姜和蒜煸香
8.下入切好的酸菜炒3分钟左右加水
9.待水开后小火熬煮5分钟(酸菜汤的量看你下多少面块为准
10.再下入腌制好的肉片，调入1勺蚝油和适量的盐