猪腰子和海带:会导致人体便秘。
火爆腰花的做法
原料
腰花、剁椒,泡椒,大蒜瓣,朝天椒,姜片、黄瓜。
做法
1、这个步骤很重要,首先就得把腰花中红色和白色的肉分别切开来。
2、切块的腰花放入混合盐和醋的水中反复泡几遍,知道血水全部没有为止。
3、准备剁椒,泡椒,大蒜瓣,朝天椒,姜片、黄瓜;(可以多放一些,非常爽口开胃)。
4、在锅里面加入一点油,将腰花炒到七八分属的时候在放一些调料。
5、放入姜片,腰花,米酒,一滴醋,生抽,迅速翻炒几分钟盛出。
6、入油炒黄瓜片刻放入腰花,剁椒,蒜瓣,盐和 鸡精。最后勾芡即可。
荸荠炒腰花
材料
炒腰花该怎么做
1、荸荠洗净,去皮后切成片状。
2、洗净猪腰,从中间剖开,去腰臊,冲洗后,在腰子切开的那一面先用刀划成斜形纹,再切成方形小块成腰花。
3、然后把切好的腰花用清水冲洗几次,然后再泡个10分钟这样。加入少许盐,料酒拌匀腰花待用。
4、锅中放油烧热,将腰花放热油中翻炒几下,加少许酱油立即捞出,滤出多余的油。
5、锅洗干净,再次放如少许油,放入腰花爆炒几下,随即放入荸荠,加少许清水和适量盐烹一下,即成出锅。如果家里有淀粉的话,你也可以加入淀粉,勾芡搅匀出锅。