【导读】重庆小吃有哪些做法？我们都知道重庆有很多好吃的小吃，而且非常的著名。其中糍粑就是比较受欢迎的小吃。那么糍粑有哪些做法呢？接下来就来看看糍粑的做法吧。
芝麻糍粑
食材：糯米粉100g、黑芝麻10g、白芝麻10g、白糖
做法
1、黑芝麻，白芝麻炒香，花生炒熟后退去外皮备用
2、将花生做成花生碎，和黑白芝麻，白糖混合在一起备用
3、糯米粉倒入大盆中
4、倒入开水快速翻搅均匀
5、放入锅中蒸15分钟
6、趁热用勺子挖出放入花生碎中让表面沾满花生碎和芝麻，装盘即可
艾草糍粑
原料:艾草1把、糯米粉300g、澄粉或粘米粉150g、白糖50g、水适量、豆沙适量、柚子树叶适量
糍粑的做法
艾草糍粑的做法
1.艾草洗净，摘去老茎、老叶。
2.烧开一锅水，给艾草焯水。
3.烫过的艾草过一遍凉水，加少量水放进料理机打碎。
4.把艾草汁倒入锅中煮沸。
5.糯米粉和澄粉按照二比一的比例混合均匀，倒进煮沸的艾草汁和白糖，用筷子搅拌。等面团不烫手后，揉匀、揉透。