功效：润脏滋阴，抗癌去瘤。
鱿鱼干莲藕汤
材料：新鲜莲藕600克，干鱿鱼50克，干花胶40克，猪骨头300克，蜜枣1颗，红枣5颗，姜2片，盐0.5茶匙。
做法
1.莲藕去皮切块，干鱿鱼浸泡发透洗净。
2.猪骨头斩块，花胶泡发撕成大片。
3.猪骨头冷水入锅中，开火，焯去血污。
4.焯完水的骨头入锅。
5.并把莲藕，花胶，鱿鱼也放入锅内。
6.还有红枣，蜜枣，姜片入锅。
7.好了，可以加入足量清水。
8.选择煲汤键，开始煲汤，食用前可加入适量盐调味。
鱿鱼干怎么做好吃
鱿鱼香菇汤
原料：水发鱿鱼200克，水发香菇、猪肉末各50克，虾仁25克，熟猪油、水淀粉、葱末、胡椒粉、料酒各适量。
做法
1．将水发鱿鱼切成斜方块，入沸水锅中略氽片刻，捞出沥净水分；香菇去蒂，洗净，切片备用。
2．将锅内加入猪油烧热，加入葱末、肉末、香菇片煽炒，然后加入泡好的虾仁及料酒、食盐和清水适量。
3．烧沸，放入鱿鱼片，略煮片刻，用水淀粉勾稀芡，加入味精、胡椒粉、淋上香油即成。