【导读】鱿鱼的妙用有哪些?鱿鱼是一种常见的海鲜，吃了有保健作用哦。那么，鱿鱼的妙用有哪些呢，酱爆鱿鱼有什么营养做法?一起和99养生堂小编来看看鱿鱼的妙用及营养做法吧!
鱿鱼的妙用
1.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能;
2.鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;
3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
鱿鱼的相关人群
一般人群均能食用。
脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者忌食。
酱爆鱿鱼的做法一
鱿鱼的妙用
食材：干鱿鱼，葱，普宁豆酱，剁椒酱，姜蒜末，酱油，盐，糖，淀粉，油。
1、泡好的鱿鱼要将它表面的那层紫色的膜和透明的壳去掉。下面是已经处理过的鱿鱼了。其实鱿鱼是有分里面和外面的，如果在外面切花纹，鱿鱼炒的时候是不会卷起来的，只有切里面才会卷起来。左边是外面，右边是里面。所以要切花纹的话就是切右边。
2、鱿鱼的里面切出一个个菱形的花纹。