【导读】黄豆的妙用有哪些?黄豆是一种常见的豆类，黄豆豆浆很滋补很好吃哦。那么，黄豆的妙用有哪些，女性吃了有什么好处?一起和99养生堂小编来看看黄豆的妙用及吃黄豆的注意事项有哪些吧!
黄豆的妙用
一、黄豆在植物食品中，其蛋白质的含量不仅丰富，而且品质优，每100克黄豆中其蛋白质含量可达40～50克。有人曾比喻，500克大豆所含的蛋白质相当于1000克瘦肉，或1500克鸡蛋，或6000克牛奶的含量。无怪乎人们将大豆誉之为“植物肉”“绿色乳牛”。
二、黄豆含脂肪为18%～20%，其特点是富含不饱和脂肪酸、亚麻酸、油酸与亚油酸，这些都具有降低胆固醇的作用，长期食用可减少动脉粥样硬化的形成，这对高血压病、冠心病人都十分有利。
三、黄豆中含丰富的磷脂质，磷脂对人的大脑神经发育特别重要，这对提高儿童及青少年的记忆力、思维力、智力都很有帮助。
四、黄豆中含有丰富的铁质，而且又易被人体所吸收利用。每500克黄豆含铁质55毫克左右，而成年人每天有10毫克左右的铁，即可满足身体需要。所以，常吃豆浆，一般不会发生缺铁性贫血，这是牛奶所不及的。
五、黄豆中还含有稀有元素硒与钼，这两者对防止癌的生长有明显抑制作用。而且黄豆所含的抑胰酶，对糖尿病人也十分有益。
女生吃黄豆有什么好处
黄豆的妙用
专家表示，在以前的膳食宝塔中，所有的豆类都被归在一起，而这次改版，黄豆受到了特殊对待。这是因为，绿豆、红豆、芸豆等豆类中，淀粉含量更多，其营养构成，更像我们日常吃的米面等主食。营养讲究粗细搭配，杂粮和杂豆都应该成为我们餐桌上的一部分。把豆子提前一天泡好，煮粥或煮饭时加点，就是非常好的吃法。
黄豆芽是延年益寿头号食物 美白瘦身肉丝黄豆芽汤此外，豆类中所含的脂肪都是不饱和的，还弥补了肉中饱和脂肪过多的缺点。豆和豆制品中还含有膳食纤维、促进脑发育的磷脂、能缓解更年期症状的大豆异黄酮以及丰富的B族维生素。
除豆浆外的豆制品，含钙量也非常高——除去豆中本身含有的钙，点卤等加工方式，也为豆制品中的钙作出了贡献。知道豆类这些鲜为人知的好处，从今天起，每天都在餐桌上加道豆腐菜吧!