【导读】元宵和汤圆的区别有哪些?很多人认为元宵和汤圆是同一种东西,其实不然,元宵和汤圆虽然看起来一样。但是是不同的两种食物,二者还是有些区别的。那么,元宵和汤圆的区别有哪些呢?下面就随小编一起去看看元宵和汤圆的区别吧。
元宵和汤圆的区别
1、皮儿的原料:
两兄弟的皮儿都是用“糯米”做的。
2、馅儿的原料:
元宵和汤圆的区别
3、制作工艺:
(1)元宵:是以馅儿为主的,先把馅儿做好,切成小块儿,然后把馅儿放在盛有糯米面的大笸箩里来回摇(现在是用机器),摇到馅儿的外面滚上一层厚厚的糯米外衣为止。
(2)汤圆:做汤圆儿的过程,就像包饺子。需要先把糯米面和好,醒透;然后做馅儿,馅儿里的水份含量比元宵馅儿多,可以像饺子馅儿一样散着,也可以揉成小球儿;最后揪一块儿面,捏成片儿,把馅儿包在里面,揉成球儿就可以了。